继沈阳站、孝感站、哈尔滨站、成王人站开云kaiyun.com，这次“珠海年鱼中国行”行径来到了上海站。

11月12日，第二十七届FHC上海环球食物展在上海新国际博览中心启幕。珠海年鱼产业链谈论企业组团参展，白蕉海鲈鱼、豹纹红鱼、游龙斑、罗非鱼、咖喱鱼蛋等50多款居品集会亮相，为世界客商展示珠海的渔业实力和专有魔力。

粤沪相会

珠海滋味“请侬尝”

珠海，这座渔业资源丰富的海上城市，与上海这座水居品需求日益增长的无边市重逢。当珠海年鱼游进“魔王人”，茂盛共赏，鲜好意思共尝，“粤海粮仓”的风范实力“圈粉”沪上东说念主间。

频年来，珠海不时擦亮“中国年鱼之王人”品牌，服从作念精白蕉海鲈、金湾黄立鱼、乾务鳗鱼等珠海标志性“土特产”，珠海年鱼产业展现出无穷的活力和后劲。用心栽植之下，有了“中国海鲈之王人”“中国黄立鱼之乡”“中国桂虾之乡”等好意思誉，辖区内的万山渔场是宇宙四大渔场之一。凭证2024年上半年数据，全市水居品总产量17.28万吨，同比增长6%，其中海水居品产量8.74万吨，同比增长19.9%。

“臻选好意思食，品尝全球”！2024年度FHC以20万㎡展出界限招待来自50多个国度及地区的3000多家全球食饮展商，现场瞻望有17万专科不雅众。这里荟聚环球商机，密织“食”光盛宴。

“这次居品的亮点是白蕉海鲈鱼工艺！”珠海市渔鲜丰农业科技有限株连公司业务司理曹恒达暗示，展位上的白蕉海鲈鱼选拔“三去工艺”，即去腮、去鳞、去内脏，经微盐腌制，风范专有。“咱们的包装主色彩是蓝色，蓝色是大海的标记，这么各人更容易联念念到是水居品。”曹恒达参展的直不雅感受是：东说念主从众！“来自宇宙餐饮客户好像一又友，有好多告成的告诫不错疏通共享。”

“300多本宣传册被一抢而空！”珠海诚汇丰农业科技有限公司（以下简称“诚汇丰”）上海区域厚爱东说念主陈静先容，针对不同的耗尽场景，诚汇丰也曾研发出相匹配的居品。展位上永别有“功夫海鲈”以及“开背海鲈”两种不同工艺的白蕉海鲈鱼，可供应家庭、酒店、连锁烤鱼店等。

白蕉海鲈鱼是国度地舆标志居品，其养分价值因素较高，每100g鱼肉含有卵白质18.6g、脂肪3.4g、丰富的不浪费脂肪酸（DHA（俗称“脑黄金”）、EPA（二十碳五烯酸）王人是ω-3系列）和多种维生素，还含有无机盐、烟酸、尼克酸、钾、锌、铁、硒等养分因素。

展位上的“鲈鱼王子”杨映辉一改畴昔形象，以寂寞帅气西装，给安身的客商们推介白蕉海鲈鱼。

“念书有三勤学生，我的鱼称它‘三好鱼’”。杨映辉手脚珠海市祺海水产科技有限公司总司理，其开导的“疍家腌制技能”白蕉海鲈居品已销往以色列等多个国度。“不仅在中国，当今全世界王人知说念了珠海海鲈，国外的采购商王人会来我这里定向采购。”

近两年来，年鱼实践诺径接连不停，杨映辉也带着多样白蕉海鲈居品七上央视，“通过品牌打造和实施，珠海年鱼坚毅走向全世界。”杨映辉暗示，岂论是乡村振兴如故共同浪费，把居品卖好是基础。

走南闯北

年鱼推介火热进行

竞逐新赛说念，珠海抢“鲜”布局。频年来，依托港珠澳大桥的便利互联，不少珠海水产衍生企业雕悍开导港澳市集，只需1小时，鲜好意思滋味便可从珠海鱼塘到达港澳市集，紧捏“大桥经贸”的“时间红利”，进一步扩大了市集销售半径。 

珠海儒徳绿色食物有限公司总司理林荣琪自称“咖喱小哥”，今天带来了广东和东南亚两种风范迷惑的咖喱鱼蛋。手脚一个村生泊长的珠海东说念主，林荣琪受爷爷辈影响，奋发要开导东南亚风范的居品，“食材王人是广东的，风范却是东南亚的，这便是创意作念好意思食”！林荣琪景仰这次参展商存眷上涨，现场比以往愈加干涉，“这可能是经济复苏的一个风向标”。

频年来，珠海以年鱼之礼，广交各地石友。本年1月以来，从珠海到沈阳，再到孝感、哈尔滨、成王人，珠海年鱼扫数“走南闯北”，发奋发掘年鱼产业新动能。

年鱼自“出圈”以来，不停激起中国水产耗尽市集的阵阵涟漪。据统计，年鱼北上推介会沈阳站订立采购订单超越2000万元，孝感站订立采购订单达3200万元，哈尔滨站为尔滨老铁带来南北联欢年鱼宴，珠海30多家企业50余款年鱼居品激发了两地饮食文化的真切斟酌。

一条鱼带动一个产业，造富一方渔民，成立一地经济。

手脚水产大市，珠海的底气起首于丰富的海洋资源及当代化海洋牧场的雕悍建造，这里有广阔惊艳味蕾的年货和特产。频年来，珠海真切鼓吹农居品“12221”市集体系建造，雕悍发展“年鱼经济”，建造中国年鱼交游中心，促进打造年鱼之王人与海洋牧场高质料发展相呼应，推动了当代特质农业乃至扫数产业链的振兴。

打造品牌，需要讲好故事。依托“年鱼”“年菜”的传统文化根基，珠海领衔让水居品成为“风气好意思食”与“文化好意思食”，冉冉买通从广袤海洋到宇宙餐桌的产业链条。

撰文：常秦

起首：南边农村报开云kaiyun.com