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以下是柠檬片桂鱼汤的作念法：

材料：

• 桂花鱼 1 条（约 500 克）

• 柠檬片 3-4 片

• 姜片、葱段适量

• 料酒、盐、鸡精适量

• 食用油适量

要害：

1. 桂花鱼解决干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 10 分钟摆布。

2. 热锅凉油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入姜片、葱段爆香。

4. 加入适量净水，放入煎好的鱼，大火烧开后转小火煮 10-15 分钟。

5. 加入柠檬片，接续煮 5 分钟摆布。

6. 临了加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

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发布于：福建省